طرز تهیه کیک بهشتی

طرز تهیه کیک بهشتی

تخم مرغ، شکر، وانیل، پودر هل را با همزن تا جایی بزنید که کرم رنگ، حجیم و کشدار شود.

روغن، گلاب و زعفران آسیاب شده را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید.

بکینگ پودر و آرد را الک و به مواد اضافه کنید، مواد را با لیسک تاجایی هم بزنید که گلوله ای از آرد باقی نماند و مواد صاف و یکدست داشته باشید.

با لیسک دور کاسه را دورگیری کنید تا تمام مواد باهم مخلوط شوند.

قالب کیک را با کره چرب کنید.

مایع کیک را در قالب چرب شده بریزید.

قالب کیک را در فر از قبل گرم شده به دمای 170 درجه بمدت 40 دقیقه قرار دهید.

در نهایت بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود و بعد از قالب خارج و نوش جان کنید.

نکات: کیک طبقه وسط فر باشد.
درب فر را تا نیم ساعت اول باز نکنید.
گریل بالا و پایین همزمان روشن باشد.

باتشکر، تکتم اسماعیلی